| ссёр, сценарист и актёр был одним из роздателей нем. художеств, кинематографии. Он играл (1910-20-е гг. ) роли фантастич. таинственных персонажей - главные роли в фильмах "Пражский студент" (1912), "Голем" (1913, 1920). Снимался также в фильмах "Сумурун" (1922), "Лукреция Борджиа" (1922), "Живые Будды" (1923), "Ткачи" по Г. Гауптману (1927). Как киноактёр отличался особой экспрессивной манерой исполнения.
После окончания 2-й мировой войны В. возглавил движение деятелей иск-ва за возрождение и развитие демократич. традиций нем. театра и кино. В Немецком театре им. М. Рейнхардта он исполнил роли Натана ("Натан Мудрый" Лессин-га), Полония ("Гамлет" Шекспира), Полежаева ("Беспокойная старость" Paxманова) и др. Продолжал сниматься в кино ("Великий Мандарин", 1948).
Лит.: МазингБ., ПаульВегенер, М. -Л., 1928; Bronnen A., Begegnungen mit Schauspielern, В., 1967, S. 56-62.
И. Я. Новодворская.
ВЕГЕНЕРИСЕН, Вегенера плато (Wegenerisen), участок материкового антарктич. ледникового щита в центр, части Земли Королевы Мод (Вост. Антарктида). Вые. более 3000 м. Толщина ледникового покрова 1000-3000 м. Отгорожен от побережья горами Мюлиг-Хофман, Русскими и массивом Вольтат. Открыто нем. экспедицией А. Ритшера (1938-39), названо в честь нем. геофизика А. Вегенера. Первые наземные маршрутные исследования на В. были осуществлены участниками 12-й сов. антарктич. экспедиции (1967), совершившими санногусеничный поход по маршруту: ст. Молодёжная - Полюс недоступности - ст. Новолазаревская.
ВЕГЕТАРИАНСТВО (англ, vegetarian, от позднелат. vegetabilis - растительный), система питания, исключающая из пищи продукты животного происхождения, в т. ч. рыбу и птицу. Последователи В. считают, что только растит, пища является естеств. питанием человека. Нек-рая часть вегетарианцев ("старове-гетарианцы") употребляют в пищу продукты растит, происхождения только сырыми, другие употребляют их также в жареном и варёном виде, наконец "младовегетарианцы" наряду с растит, пищей включают в рацион молочные продукты и яйца. Питание, рекомендуемое "младовегетарианцами", покрывает все потребности организма в питат. веществах, поэтому с физиологич. точки зрения вполне допустимо. В. получило широкое распространение в Европе в 1-й пол. 19 в. (особенно в странах, где растит, пища, включая и плоды, была наиболее доступна широким слоям населения), в России-несколько позже и в первую очередь среди различных религ. сект (духоборы, белоризцы, "свободни-ки" и др. ) и нек-рых слоев интеллигенции (особенно последователей "толстовства"). В СССР В. не получило распространения. Совр. наука о питании, опираясь на исследования физиологии и биохимии, рекомендует смешанное питание (растит, и животными продуктами). В пище животного происхождения содержатся очень важные для жизнедеятельности человеческого организма сложные аминокислоты. Для того чтобы покрыть физиологич. потребность организма в белке растит, пищей, необходимо большее количество её; перегрузка растит, пищей органов пищеварения может вызвать ряд нарушений и даже хронич. заболеваний. Кроме того, растит, белок усваивается значительно хуже, чем животный. Так, белок чёрного хлеба усваивается на 48-70%, картофеля - на 60-68%, гречневой каши - на 60-70%, пшённой - на 50%, в то время как белки мяса, рыбы, яиц и молока усваиваются до 98%. Животные продукты (молоко, яйца, мясо, печень, жирная рыба) содержат витамины А, В и нек-рые другие. Однако физиологич. потребность в углеводах, жирах, минеральных солях и витаминах может быть обеспечена и растит, пищей даже при повышенной мышечной нагрузке (напр., при занятиях спортом).
Вегетарианское питание с леч. целью применяют при нек-рых заболеваниях (гипертонич. болезнь, атеросклероз, болезни сердца и сосудов, острые и хронич. заболевания почек, мочекислый диатез, подагра и др. ). В этих случаях к растит, пище полезно добавлять молоко и яйца. Временный перевод на вегетарианское питание осуществляют постепенно, т. к. быстрый переход может вызвать резкую слабость и угнетённое состояние.
Лит.: Певзнер М. И., Значение овощей и фруктов в питании. "Труды клиники лечебного питания", 1940, т. 1; Покровский А. А., Физиолого-биохимические аспекты питания и пищевая промышленность, "Прикладная биохимия и микробиология", 1967, т. 3, в. 5. И. С. Савощвнко,
"ВЕГЕТАТИВНАЯ ГИБРИДИЗАЦИЯ", явление взаимовлияния подвоя и привоя при прививках растений. Многочисленные факты изменчивости при прививке одного сорта растений под влиянием другого приводятся в трудах Ч. Дарвина, Л. Бербанка и др. Взаимовлияние компонентов прививки широко использовал И. В. Мичурин при выведении новых сортов плодовых. Однако взаимное влияние подвоя и привоя, как бы внешне многообразно оно ни было (изменение в продолжительности вегетации, периодичности цветения, холодостойкости, интенсивности роста и т. д. ), сводится гл. обр. к изменению питания обоих симбионтов, т. е. носит характер модификации. Осн. специфич. видовые признаки при "В. г. ", как правило, не изменяются, как бы продолжительно ни было влияние одного компонента на другой. "Привой и подвой в этом отношении сохраняют полностью присущие им индивидуальные особенности. До сих пор не известно ни одного достоверного случая, когда влияние подвоя на привой передавалось бы по наследству при половом размножении" [Вавилов Н. И., Очерк учения о трансплантации (прививке) растений, см. "Сад и огород", 1916, т. 32, № 2-3, с. 59]. Генотипич. (наследуемые) изменения отдельных признаков при прививках наблюдаются редко. Они возникают в результате мутаций, чему способствует травмирование растений при прививках. Подвой (или привой) могут накладывать при этом свою специфику на характер мутаций. Т. о., не соответствуют действительности утверждения о том, что каждое привитое растение даёт в своём семенном потомстве "вегетативные гибриды", принципиально не отличающиеся от половых, и что любой признак можно передавать посредством прививки так же, как и половым путём.
В. А. Внучкова.
ВЕГЕТАТИВНАЯ НЕРВНАЯ СИСТЕМА, часть нервной системы, регулирующая деятельность органов кровообращения, дыхания, пищеварения, выделения, размножения, а также обмен веществ и тем самым функциональное состояние всех тканей организма позвоночных животных и человека.
Термин "В. н. с. " введён франц. биологом М. Биша (1800), разделившим нервную систему на анимальную (соматическую), т. е. регулирующую функции, свойственные только животным, от к-рой зависят возникновение ощущений и движения тела, и в е-ге тативную, регулирующую осн. жизненные процессы - питание, дыхание, размножение, рост (свойственные не только животным, но и растениям). Функции, регулируемые В. н. с., не могут быть произвольно вызваны или прекращены, поэтому английский физиолог Дж. Ленгли назвал её автономной. Однако "автономия" В. н. с. от высших отделов головного мозга весьма относительна, т. к. импульсы, поступающие от коры больших полушарий головного мозга к центрам В. н. с., могут изменять работу внутр. органов. Каждая сложная реакция организма, любой акт поведения, как произвольный, так и непроизвольный, включает в себя и восприятие раздражений, и ощущения, и движения тела, и изменения функции органов, иннерви-руемых В. н. с.
По ряду анатомич. и физиологич. признаков В. н. с. делят на две части: симпатическую и парасимпатическую. Центры симпа-тич. нервной системы (с. н. с. ) находятся в грудных и поясничных сегментах спинного мозга. Центры парасимпатич. нервной системы (п. н. с. ) расположены в среднем и продолговатом мозге и в крестцовых сегментах спинного мозга (см. илл. на вклейке к стр.... ). Главный нерв п. н. с., передающий её влияние ко многим органам тела,- блуждающий нерв. Симпатические и парасимпатические центры подчинены центрам В. н. с., расположенным в промежуточном мозге - в гипоталамусе, координирующим функции обеих частей В. н. с. и регулирующим обмен веществ и функции многих органов и систем. Высший контроль над В. н. с. осуществляется центрами больших полушарий головного мозга, к-рые обеспечивают целостное реагирование организма и поддерживают через В. н. с. необходимое соответствие интен-сивности осн. жизненных процессов - обмена веществ, кровообращения, дыхания и др. - текущим потребностям организма.
Все идущие на периферию симпатич. и парасимпатич. нервные пути образованы двумя последовательно связанными нервными клетками (нейронами). Клеточное тело первого нейрона находится в среднем, продолговатом или спинном мозге, длинный отросток (аксон) первого нейрона оканчивается на нервных клетках, расположенных на периферии и образующих нервные узлы (ганглии). Здесь находится клеточное тело второго нейрона, отросток к-рого передаёт импульсы к иннервируемому им органу (волокна первого нейрона наз. преган-глионарными, волокна второго - постганглио парным и). Т. о., нервы В. н. с., в отличие от непрерывающихся после выхода из центр, нервной системы двигат. нервов поперечнополоса-тых мышц, имеют перерыв нервных волокон. Периферич. нейроны с. н. с. образуют ганглии с двух сторон позвоночника (пограничные ствол ы), а также на шее и в брюшной полости (рис., стр. 352). Периферич. нейроны п. н. с. расположены непосредственно в иннервируемых ими органах. Каждое преганглионарное волокно оканчивается на многих расположенных в ганглиях нейронах, что значительно расширяет зону влияния преганглионарных нейронов. На каждом постганглионарном нейроне имеются окончания, образованные отростками разных преганглионарных нейронов; поэтому импульсы, приходящие к нервной клетке по разным нервным волокнам, могут суммироваться.
Преганглионарные нервные волокна обладают тонкой мякотной, или миелиновой, оболочкой и имеют диаметр 2 - 3,5 мк, т. е. они в неск. раз тоньше моторных волокон, иннервирующих по-перечнополосатую мускулатуру. Постганг-лионарные волокна в большинстве своём лишены миелиновой оболочки и ещё тоньше. Для нервных волокон В. н. с. характерны низкая возбудимость и малая скорость проведения возбуждения. Окончания парасимпатич. и симпатич. волокон различаются по образующимся в них химич. передатчикам нервного импульса - медиаторам. В окончаниях всех парасимпатич. и преганглионарных симпатич. нервных волокон, а также постганглионарцых симпатич. волокон, иннервирующих потовые железы, образуется медиатор ацетилхолин. В окончаниях постганглионарных симпатич. волокон (за исключением иннервирующих потовые железы) образуется медиатор норадреналин. В зависимости от химич. природы медиатора, образующегося в окончаниях нервных волокон, англ, физиолог Г. Дейл предложил разделять их на холинергические и адренергические. После перерезки и перерождения симпатических или парасимпатических нервов чувствительность денервированных органов к соответств. медиаторам резко возрастает: орган, лишённый симпатич. иннервации, особо чувствителен к норадренали-ну и адреналину, а лишённый парасимпатич. иннервации,- к ацетилхолину. Возбуждение с. н. с. способствует интенсивной деятельности организма; возбуждение п. н. с., наоборот, способствует восстановлению затраченных организмом ресурсов. На мн. органы с. н. с. и п. н. с. оказывают противоположное влияние, являясь функциональными антагонистами. Так, под влиянием импульсов, приходящих по симпатич. нервам, учащаются и усиливаются сокращения сердца, повышается давление крови в артериях, расщепляется гликоген в печени и мышцах, увеличивается содержание глюкозы в крови, расширяются зрачки, повышается чувствительность органов чувств и работоспособность центральной нервной системы, суживаются бронхи, тормозятся сокращения желудка и кишечника, уменьшается секреция желудочного сока и сока поджелудочной железы, расслабляется мочевой пузырь и задерживается его опорожнение. Под влиянием импульсов, приходящих по парасимпатич. нервам, замедляются и ослабляются сокращения сердца, понижается артериальное давление, снижается содержание глюкозы в крови, возбуждаются сокращения желудка и кишечника, усиливается секреция желудочного сока и сока поджелудочной железы и др. Деятельность и состояние нек-рых органов находятся под контролем только симпатич. нервов: таковы потовые железы, большинство кровеносных сосудов (исключая сосуды языка, слюнных желез и половых органов, для к-рых сосудосуживающими являются симпатич. нервы, а сосудорасширяющими - парасимпатич. нервы), надпочечники, матка.
Связи пограничного ствола со спинным мозгом и спинномозговыми нервами: 1 - спинальный нерв; 2 - задний корешок; 3 - передний корешок; 4 - ганглий пограничного ствола; 5 - превертебральный ганглий; 6 - нервные волокна, идущие от двигательных нейронов. Сплошной линией изображены преганглионарные, прерывистой - постганглионарные волокна.
В. н. с. оказывает на органы троякое действие: пусковое, корригирующее и адаптационнотрофическое. Пусковое влияние В. н. с. проявляется в возбуждении её импульсами деятельности органа, к-рый функционирует периодически (напр., возбуждение секреции потовых желез под влиянием симпатич. нервов). Корригирующее (поправляющее) влияние В. н. с. проявляется в усилении или ослаблении деятельности и состояния возбуждения (тонуса) органов, обладающих автоматизмом и непрерывно работающих или же постоянно находящихся в состоянии нек-рого возбуждения (например, влияние В. н. с. на работу сердца и состояние сосудов). Адаптационно-трофическая функция В. н. с. (гл. обр. с. н. с. ) состоит в регуляции обмена веществ и функционального состояния (возбудимости, работоспособности) органов и тканей и обеспечивает определённую настройку организма к деятельности, приспособление работы органов к внеш. условиям и текущим потребностям организма.
Роль с. н. с. в приспособлении организма к различным жизненным ситуациям, требующим напряжения сил, показана на опытах с удалением у животных обоих пограничных симпатич. стволов и всех симпатич. ганглиев (десимпа-тизация). В условиях покоя такие животные почти не отличаются от нормальных. Однако при интенсивной мышечной работе, перегревании, охлаждении, крово-потере, эмоциональном возбуждении животные, органы к-рых лишены симпатич. влияний, маловыносливы. Вследствие ' нарушения процессов терморегуляции они хуже нормальных животных переносят резкие колебания темп-ры внеш. среды: на холоде быстрее охлаждаются, при высокой темп-ре быстрее перегреваются.
В опасных для жизни, чрезвычайных условиях, угрожающих самому существованию организма и требующих напряжения всех его сил (напр., при удушье, кровопотере, нападении врага, травме и т. п. ), а также и при эмоциональных реакциях (см. Эмоции) В. н. с. (в основном её симпатич. отдел) приходит в состояние возбуждения. Этим объясняются как учащение и усиление сердечных сокращений, расширение кожных сосудов и покраснение лица при радости, так и побледнение кожных покровов, потоотделение, появление гусиной кожи, торможение желудочной секреции и изменение кишечной перистальтики при страхе, расширение зрачков при гневе, болевых ощущениях и др.
Физиологич. проявления эмоций связаны преим. с возбуждением с. н. с. При эмоциях и возбуждении центр, нервной системы, вызванном, напр., болью, под влиянием импульсов, поступающих к нек-рым железам внутр. секреции по волокнам В. н. с., происходит усиленное выделение в кровь гормонов. Так, амер. физиологом У. Кенноном было показано, что при эмоциональных реакциях увеличив |
