| итамин С (аскорбиновая к-та) образуется почти во всех высших растениях, гл. обр. в листьях, меньше в плодах, корнях и стеблях. Иногда количество его в плодах бывает значительно выше, чем в листьях (у нек-рых видов шиповника, актинидии и чёрной смородины, в незрелых плодах грецкого ореха). Витамин С, как правило, отсутствует в зрелых семенах, но появляется в них при прорастании. Осн. источник витамина С в пищ. рационе - овощи и плоды, особенно картофель, клубни к-рого, хотя и содержат небольшое количество витамина С, но регулярно потребляются в пищу. Для получения чистых препаратов в пром-сти используются плоды нек-рых видов шиповника, а концентратов - плоды шиповника, грецкого ореха (незрелые), красного перца, чёрной смородины, облепихи и др. С т е р и н ы (провитамин D) встречаются во всех растениях; количество их в растит, маслах составляет 0,5-0,6% . Дрожжи и грибы - осн. промышленное сырьё для получения провитамина D, к-рый под влиянием облучения ультрафиолетовыми лучами превращается в витамин D. Витамин Е (токоферол) имеется во мн. растениях, особенно в зародышах семян нек-рых злаков. В пром-сти концентрат витамина Е получают гл. обр. из зародышей семян пшеницы. В значит, количествах он присутствует в семенах арахиса, гороха, кукурузы, сои, хлопчатника, кунжута, в листьях кочанного салата и эстрагона. Витамин К (филлохинон) содержится в листьях капусты, шпината, каштана обыкновенного, в корнеплодах моркови, плодах тыквы, рябины, помидоров и др. Витамин Р (гесперидин и близкий к нему рутин) имеется в плодах шиповника, цитрусовых.
Лит.: Букин В. Н., Витамины, 2 изд., М. - Л., 1941; Девятнин В. А., Витамины, М., 1948; Р о ж к о в М. И., Смирнов Н. Е., Витаминные растения, М., 1956; Овчаров К. Е., Витамины растений, М., 1964. Т. С. Оголевси.
ВИТАМИНОТЕРАПИЯ (от витамины и терапия), применение витаминных препаратов с леч. целью при пек-рых заболеваниях, а также при отсутствии или недостатке витаминов в организме (заместительная терапия). В. назначают и для удовлетворения повышенной по требности организма в витаминах при нек-рых физиол. состояниях (напр., при беременности, кормлении грудью и др.). Витамин А применяют при различных нарушениях ороговения кожи, заболеваниях пищеварит. аппарата, при куриной слепоте, ксерофтальмии и др. заболеваниях глаз и т. п. Витамин В, (тиамин) назначают при бери-бери, невритах, язвенной болезни, гастритах, тиреотоксикозе, проф. интоксикациях, заболеваниях сердечно-сосудистой системы (спазмы сосудов и др.), печени, диабете. Витамин В2 (рибофлавин) используют при себорейной экземе, плохо заживающих ранах и трофич. язвах, маститах и трещинах сосков у кормящих женщин, блефарите, кератитах, куриной слепоте, заболеваниях пищеварит. тракта и др. Витамин РР (никотиновая к-та) оказывает леч. эффект при пеллагре, нек-рых психозах, коронарном атеросклерозе, сосудистых спазмах, язвенной болезни, отравлениях свинцом, бензолом, мышьяком, ртутью. Витамин В6 (пиридоксин) применяют при токсикозах беременных, заболеваниях нервной системы, пищеварит. тракта, кожных болезнях. Витамин В3 (пантотеновая к-та) назначают при полиневритах, при кишечной атонии, бронхитах, бронхопневмониях, аллергич. заболеваниях и пр. Витамин Вс (фолиевая к-та) применяют при нек-рых нарушениях кроветворения (алиментариая макроцитарная анемия у взрослых и детей), спру, хронич. заболеваниях кишечника. Витамин B12 (цианкобаламин) оказывает леч. действие при различных анемиях, лучевой болезни, красной волчанке, нек-рых заболеваниях нервной системы. Витамин В15 (пангамат кальция) используют как средство, улучшающее обмен веществ (повышает липидный обмен, усвоение тканями кислорода и т. п.), при гипоксиях, коронарном атеросклерозе, постинфарктных состояниях, нек-рых заболеваниях лёгких, гепатитах. Витамин С (аскорбиновая к-та) назначают при цинге, нек-рых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кровотечениях, аллергиях, коллагенозах, атеросклерозе, инфекц. заболеваниях, проф. интоксикациях. Витамин Р применяют при повышенной хрупкости и проницаемости капилляров, аллергиях, остром гломерулонефрите с кровотечениями. Витамин D2 (кальциферол) назначают при нарушении кальциевого обмена при рахите, остеопорозе, остеомаляции, а также при волчанке. Витамин Е (токоферол) вводят при прогрессирующей мышечной атрофии, тромбофлебитах и флебитах, облитсрирующем эндартериите, трофич. язвах, коллагенозах, склеродермии новорождённых, проф. отравлениях, а также для предупреждения самопроизвольных абортов, при токсикозах беременности. Витамин К применяют при кровотечениях, связанных с недостатком протромбина в крови.
При полигиповитаминозах, а также для взаимного усиления действия витаминов применяют поливитаминные препараты. Напр., комплекс витаминов холин-хлорид назначают при заболеваниях печени.
Лит.: Ш и л о в П. И., Я к о н л е в Т. Н., Основы клинической витаминологии, |Л.], 1964. В. В. Ефремов.
0511.htm
ВИТТОВА ПЛЯСКА, пляска святого Витта, нервное заболевание, то же, что хорея. Назв. В. п. связано с преданием, что у часовни св. Витта в Цаберне (Эльзас) излечивались больные, страдающие судорогами, напоминающими движения танца.
ВИТТОРИНИ (Vittorini) Элио (27.7. 1908, Сиракуза,- 12.2.1966, Милан), итальянский писатель. В первом сб. рассказов "Мещане" (1931) явственны элементы политич. антифаш. сатиры. В лучшей книге В. "Сицилийские беседы" (1941) аллегорич. протест против воен. авантюр и демагогии фашизма переплетается с изображением реальной жизни и бедствий сицилийского крестьянства. Роман "Люди и нелюди" (1945, рус. пер. 1969) посвящён эпопее Сопротивления. Послевоен. произв. В. "Мессинские женщины" (1949), "Эрика и её братья" (1956) и др. рисуют трудную жизнь и душевную стойкость итал. бедняков. "Дневник, открытый публике" (1957) - избр. публицистич. статьи В. за 1929-56. Творчество В., его журналистская деятельность оказали воздействие на развитие послевоен. реалистич. прозы в Италии.
Соч.: И Sempione strizza 1'occhio al Frejus, Mil., 1947; Erica e i syoi fratelli. La Garibaldina, Mil., 1956; II garofano rosso, [Verona], 1958; Conversazione in Sicilia, [Torino], 1966; Citta del mondo, Torino, 1969; в рус. пер.- Эрика, "Иностранная литература", 1960, № 9; Моя война, в кн.: Итальянская новелла XX века, М., 1969.
Лит.: Потапова 3. М., Реалистические традиции в итальянской литературе 30-х годов, в кн.: Зарубежная литература в 30-е годы XX века, М., 1969; A d d a m о S., Vittorini e la narrativa siciliana contemporanea, Caltanisseta - Roma, 11962]; S a 1 i n a r i C.. Preludio e fine del realismo in Italia, Napoli, 1967; Calvino I., Vittorini. Progettazione e letteratura, Mil., 1968; Heiney D., Three Italian novelists. Moravia, Pavese, Vittorini, Ann Arbor, [1968].
3. М. Потапова.
ВИТТОРИНО ДА ФЕЛЬТРЕ (Vittorino da Feltre) (1378-2.2.1446), итальянский педагог-гуманист эпохи Возрождения. В 1423 организовал при дворе герцога Мантуанского школу, в к-рой учились дети герцога и его приближённых, а также дети бедных родителей, содержавшиеся за счёт В. да ф. Самим названием - "Дом радости" - В. да ф. подчёркивал отличие своей школы от средневековой. Здесь изучались древние языки, рим. и греч. лит-pa, математика, в преподавании к-рой применялись наглядные пособия и практич. работы. Хорошо было поставлено физич. воспитание: дети занимались верховой ездой, плаванием, гимнастикой, фехтованием. Телесные наказания допускались лишь за проступки против нравственности. Школа В. да ф. пользовалась широкой известностью, а его самого называли "первым школьным учителем нового типа".
ВИТТОРИО-ВЕНЕТО (Vittorio Veneto), населённый пункт в обл. Венеция (Италия), в районе которого в конце 1-й мировой войны 1914-18 капитулировала австро-венг. армия. Союзники (51 итал., 3 англ., 2 франц. и 1 чехосл. дивизии при 7700 орудиях) 25 окт. 1918 прорвали на р. Пьяве фронт австро-венг. армий (63 дивизии слабого состава при 6300 орудиях) и к 30 окт. вышли на фронт В.-В.- Сезанна - Фельтре; одновременно итал. десант занял Триест. Австро-венг. армия, утратившая свою боеспособность, капитулировала, и 3 нояб. 1918 в Падуе было подписано перемирие.
"ВIТЧИЗНА" ("Отчизна"), ежемесячный лит.-художеств, и обществ.-политич. журнал. Орган СП Украины. Издаётся в Киеве: с 1933 под назв. "Радянська лiтература"; со 2-й пол. 1941 под назв. "Украшська литература"; с янв. 1946 под назв. "В1тчизна". Журнал уделяет много внимания воспитанию лит. молодёжи. Тираж (1970) 23 тыс. экз.
ВИТЮТЕНЬ, птица сем. голубей; то же, что вяхирь.
ВИТЯЗЬ (др.-рус.), храбрый воин, богатырь.
"ВИТЯЗЬ", парусно-винтовой корвет, построен в 1886 на Галерном о-ве в Петербурге. Водоизмещение 3200 т, скорость хода 14 узлов (26 км/ч), вооружение: 10-152-лл, 4-4-фунтовых и 10- 47-мм орудий: экипаж 372 чел. В 1886- 1889 под команд, капитана 1-го ранга С. О. Макарова совершил кругосветное плавание, во время к-poro были проведены многочисл. океанографич. исследования вод Тихого ок. (температурный режим, плотность, характер грунта и др.). Собранный материал обобщён Макаровым в монографии "„Витязь" и Тихий океан" (1894). Назв. "В." было внесено на фронтон здания Океанографического музея в Монако в числе 10 др. кораблей. С 1892 - крейсер 1-го ранга. В апр. 1893 разбился в р-не порта Лазарева (прол. Невельского).
Парусно-винтовой корвет "Витязь".
"ВИТЯЗЬ", советское исследовательское судно. Дл. 109,4л, шир. 14,5л, водоизмещение 5546 т, скорость хода 13,5 узла (25 км/ч). Имеет 12 лабораторий аэрометеорологич., океанографич., биологического н геолого-геофизического профилей. С 1949 ведёт комплексные исследования в Дальневосточных морях, Тихом и Индийском океанах. Экспедициями Ин-та океанологии АН СССР на "В." собраны новые океанографнч., биологнч. и геологич. данные, изучен ряд глубоководных впадин в Тихом ок., измерена (в 1958) макс, глубина Мирового океана (в Марианской впадине - 11 022 м).
Лит.: Сысоев Н. Н., Экспедиционное судно "Витязь", "Тр. Ин та океанологии", 1959, т. 16; К р е п с E. M., На "Витязе" к островам Тихого океана, М.. 1959; его ж е, "Витязь" в Индийском океане, N1., 1963" Е. М. Счзюмов.
"ВИТЯЗЯ" ГЛУБОКОВОДНЫЙ ЖЁЛОБ, Восточно- Меланезийский жёлоб, понижение дна Тихого ок. вдоль сев. подводных склонов о-вов Санта-Крус, Ануда (Черри), Тикопна и др. Дл. в пределах изобаты 5000 м - ок. 800 км. Макс. глуб. 6150 м. Вместе с Зап.-Меланезийским жёлобом образует единую систему желобов с внеш. стороны Меланезийских островных дуг. "В." г. ж. открыт сов. экспедицией на судне "Витязь" в 1958.
"ВИ УВРИЕР" ("La Vie Ouvriere" - "Рабочая жизнь"), французский еженедельник. Издаётся в Париже с 1909. Орган Всеобщей конфедерации труда (ВКТ). Тираж (1971) св. 200 тыс. экз.
ВИУЗЛА (исп. vihuela), в Испании общее наименование ряда струнных инструментов, применявшееся с дополнит, видовыми обозначениями: В. д е а р к о (в 13-15 вв.- Фидель, в 16 в.- виола да гамба, см. Виолы); В. д е п е н д у л а (до 15 в. китара баттенте, в наст, время - обычная гитара); В. д е м а н о (ручная В.) - щипковый инструмент, по форме и приёмам игры сходный с гитарой, но со слегка выпуклым дном. Имела 5-7 струн, применялась для аккомпанемента и сольной игры. Исполнение на В. де мано достигло особого расцвета в 16-17 вв.
ВИФИНИЯ, историческая область на С.-З. М- Азии (на терр. совр. Турции). Назв. получила от фракийского племени финов (или вифинов), проникшего на терр. В. из Европы ок. 700 до н. э. В 8-7 вв. на побережье В. были основаны греч. колонии (Астак, Гераклея и др.).
8 7-6 вв. В. подчинялась Лидии, в 6- 4 вв.- Ахеменидам. После того как правителям В. удалось отразить в 327 нападение войск Александра Македонского и победить диадоха Лисимаха ок. 300, один из них Зипоит в 297 объявил В. независимым государством, а сам принял титул царя. Царь В. Никомед I [правил в 280 (или 278) - ок. 255] расширил пределы В. и основал в 264 столицу Никомедию. В 74 по завещанию последнего царя В. Никомеда IV В. была передана Риму и превращена в рим. провинцию; в 64 до н. э. объединена с Понтом (пров. Поит и Вифиния). Продолжала играть значит, экономич. и культурную роль в Римской, а позднее- Византийской империях. В 14 в. В. была захвачена турками-османами.
Лит.: Р а н о в и ч А., Восточные провинции Римской империи в I - III вв., М.- Л., 1949; S 6 1 с h J., Bithynische Stadte im Alterturn, "Klio", 1924, S. 140-88.
Т. М. Шепунова.
ВИФИНСКИЙ ПОЛУОСТРОВ, в азиатской части Турции, между Чёрным и Мраморным морями; см. Коджаэли.
ВИФЛЕЕМ, славянская передача греч. транскрипции др.-евр. назв. Бетлехем, совр. Бейт-Лахм (Иордания). В евангельской традиции В.- место рождения Иисуса Христа.
ВИФЛЕЕМСКАЯ ЧАСОВНЯ (чеш. Betlemska kaple), часовня в Праге (осн. в 1391), ставшая в нач. 15 в. благодаря проповедям Я. Гуса колыбелью чеш. нац. движения. С нач. гуситских войн (1419- 1434) В. ч. стала утрачивать роль центра движения, но оставалась в руках протестантов вплоть до 17 в. После поражения чехов в 1620 в битве при Белой Горе Б.ч. была отдана иезуитам. В 1786 в значит, части разрушена. В 1948-54 восстановлена в первонач. виде и является музеем.
Лит.: Kubicek A., Betlemska kaple, Praha, 1953.
ВИХЕРТ (Wiechert) Эрнст (18.5.1887, Форстхауз,-24.8.1950, Ирикон, Швейцария), немецкий писатель. Его романы "Бегство" (1916), "Волк мёртвых" (1924), стихи, рассказы, эссе написаны с бурж.-индивидуалистич. позиций. Состояние Германии после 1-й мировой войны обрисовано в романах "Майорша" (1934), "Пастушья новелла" (1935), "Леса и люди" (1936), "Тобиас" (1938). За выступления против гитлеризма В. был в 1938 заключён в концлагерь Бухенвальд, где находился 2 месяца, после чего ему было запрещено печататься. С 1948 жил в Швейцарии. Опубл. книгу о Бухенвальде "Лес мертвецов" (1946) и роман "Дети Иеронима" (1945-47). Последние произв.- мемуары "Годы и времена" (1948) и новелла "Судья" (1948).
Соч.: Samtliche Werke, Bd 1 - 10, W., 1957; Rede an die deutsche Jugend, В., 1947.
Лит.: Фрадкин И.. Литература новой Германии, 2 ичд., М., 1961; Bekenntnis zu Ernst Wiechert. Ein Gedenkbuch zum 60 Geburtstag des Dichters, Munch., 1947.
С. Д. Комаров.
ВИХЛЯЙ, дрофа-красотка, джек (Otis undulata), птица сем. дроф отр. журавлеобразных. Дл. 65-80 см. Оперение серо-песочное с тёмным крапом, на голове хохол, на шее воротник из белых и чёрных перьев. Распространены в пустынях и полупустынях Сев. Африки и Азии (на В. до Зап. Монголии). В СССР - от Закавказья до Тувы. Осторожны, хорошо бегают и летают, но обычно невысоко над землёй. Большинство В.- перелётные птицы. Гнездятся отд. парами. Яйца (2-3) откладывают в ямку на земле. Насиживает и водит птенцов только самка. Пища - луковицы и побеги растений, насекомые и пресмыкающиеся. Не пьёт, довольствуется влагой, содержащейся в пище. В. был объектом охоты, к наст, времени численность В. резко сократилась и охота запрещена.
ВИХОРЕВКА, город в Братском р-не Иркутской обл. РСФСР, на лев. берегу р. Вихорева (приток Ангары). Ж.-д. станция на линии Тайшет - Лена, в 35 км к Ю.-З. от Братска. 17 тыс. жит. (1969). Лесозаготовит. комбинат, предприятия ж.-д. транспорта. В. возникла в 1957 в связи с |
